発芽玄米

「ふつうの玄米よりも栄養価が著しく高い」，「優れた美容効果がある」あるいはこれに類した表現は，優良誤認の疑いがある。

あくまでも一般論だが，実験室や研究室等での栽培品と工場で大量生産された生産物とは全く異なる環境の下で製造されたものなので，実験室や研究室での観察結果を示す場合には「実験データです」，「この商品とは関係ありません」等々と明記しなければ違法行為となる可能性がある。

また，現実に流通している商品の中には，発芽後の成長抑制のため，化学薬品を添加しているのではないかと疑われるものがないわけではないので商品の選択には注意を要する。

更に，発芽玄米ではないものが発芽玄米として売られている場合があるのではないかと疑われる例も全くないではない。

優良な生産者は，流通を徹底監視すべきだろうと思う。